1月24日晚上，南昌市消防救援支隊119指揮中心接到報警稱，南昌市一沿街店面突然起火，情況危急。指揮中心立即調派5輛消防車、32名消防員趕赴現場處置。
消防救援人員到達現場，發現著火的是一家沿街燒菜館，大火燃燒猛烈，濃煙滾滾，且已蔓延至隔壁店鋪，店鋪內還有多個液化石油氣瓶。
消防救援人員立即架設起多把水槍進行滅火撲救，在水槍的掩護下，進入店鋪內，將液化石油氣瓶轉移至安全地帶。經過約二十分鐘的緊張撲救，明火被成功控制。隨后，消防救援人員又對店面起火部位持續出水，冷卻降溫防止復燃。
事后經勘查，起火部位為廚房油鍋灶臺，過火面積約20平米，燃燒物質為油鍋和一些廚具食材。
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